Cabernet Sauvignon aus Südafrika

Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon 2021

Der Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon verbrachte nach der Fermentation in offenen und geschlossenen Tanks 17 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 40% neu waren. Er offenbart in der Nase sehr schöne Noten von Schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen und bringt einen angenehmen Holzton mit. Der vollmundige, elegante Rotwein ist wunderbar samtig und feinwürzig.Servieren Sie den Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon dekantiert zu Spareribs oder Lammkoteletts.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

29,90 €

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Fl.

Vilafonté Series C 2022

Beim Vilafonté Series C handelt es sich um einen klassischen Bordeaux-Blend aus Südafrika. Ein Rotwein von höchster Qualität, der das perfekte Wirken der Vilafonté Crew repräsentiert. Nicht viele Weine dieser Art schaffen es in den Weinolymp, der Vilafonté Series C gehört dazu.Im Glas präsentiert er sich mit einer dunkelrot schwarzen Farbe, die zu einem hell rubinroten Rand ausläuft. Die Nase wird von einer vielschichtigen Palette an Aromen verwöhnt. Noten von Weihrauch und Veilchenblüten werden umschlossen von köstlicher schwarzer Pflaume, frischer Schwarzer Johannisbeere und Boysenbeeren. Nach einiger Zeit im Glas treten subtile Anklänge von Sandelholz, feinem Tabak und saftigem Wacholder hervor. Die sorgfältig ausgewählten Trauben aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Malbec werden mit größter Sorgfalt vinifiziert, um ihre einzigartigen Aromen und ihre komplexe Struktur perfekt zu bewahren. Am Gaumen zeigt sich der Vilafonté Series C wunderbar üppig mit seidigen Tanninen. Die intensive Frucht verleiht diesem eleganten und ausgewogenem Rotwein große Dimension.Der Vilafonté Series C lässt sich schon in jungen Jahren sehr gut genießen, entwickelt aber mit weiterer Flaschenreife zusätzliche Komplexität und Länge.Wir empfehlen, den Wein mindestens 2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren.

Inhalt: 0.75 Liter (132,00 € / 1 Liter)

99,00 €

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Fl.

Vilafonté Series M 2020

Der Vilafonté Series M ist eins der Meisterwerke der Weinherstellung in Südafrika. Mysteriös und kraftvoll zugleich verkörpert dieser Rotwein die Essenz von Eleganz und Raffinesse. Im Glas präsentiert sich der Vilafonté Series M mit einem undurchsichtigen purpurschwarzen Farbton und verströmt ein verlockendes Bouquet von Roten Johannisbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und einem Hauch von Sternanis. Der Wein duftet nach Wurstwaren, süßen Backgewürzen, Zitronen- und Jasmintee. Diese kraftvolle Cuvée aus Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zeigt sich am Gaumen wunderschön rund, mit angenehmer Struktur und präziser Kraft. Herrliche Umami-Aromen von Parmaschinken harmonieren nahtlos mit einer salzigen Mineralität und gipfeln in einem intensiven, fruchtbetonten Abgang.Genießen Sie die opulente Textur und die beeindruckende Tiefe dieses Rotweins. Vilafonté Series M kann bereits jetzt genossen werden, wird sich in den nächsten 20 Jahren aber noch weiterentwickeln.Sie müssen sich also entscheiden, sofort trinken oder noch warten, in beiden Fällen ein absoluter Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)

79,00 €

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Fl.

Neu

Vilafonte Series M 2021

Der Vilafonté Series M 2021 ist eine kraftvolle und zugleich elegante Cuvée, geprägt von Merlot und Malbec, die diesem Wein seine dichte Struktur und aromatische Tiefe verleihen. Im Glas zeigt er sich in einem nahezu undurchdringlichen Purpur-Schwarz mit kaum sichtbaren Farbnuancen zum Rand hin und beeindruckt bereits optisch durch seine Intensität.Der Ausbau erfolgt über 22 Monate in französischen Barriques, davon neues Holz, während der restliche Anteil in gebrauchten Fässern reift. Die Cuvée setzt sich aus Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc zusammen und vereint damit Kraft, Struktur und aromatische Komplexität.In der Nase entfaltet der Wein vielschichtige und exotische Aromen, beginnend mit würzigen Noten von Charcuterie und süßen Backgewürzen, gefolgt von floralen und zitrischen Nuancen wie Bergamotte und Jasmintee. Dazu gesellen sich klare Fruchtaromen von reifer Maulbeere, Brombeere und roten Johannisbeeren, ergänzt durch Anklänge von Sternanis, getrockneter Mandarinenschale und eine feine, leicht eisenhaltige Note. Am Gaumen präsentiert sich der Series M rund und lang mit einer Textur, die an zerstoßenen Samt erinnert. Die Struktur ist kraftvoll, zugleich präzise und geschmeidig, mit einer mundfüllenden, eleganten Dichte. Umami-Anklänge erinnern an Parmaschinken und verbinden sich mit einer feinen salzigen Mineralität zu einem intensiven, fruchtbetonten Finale.Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch kühle und ausgeglichene Wachstumsbedingungen mit ausreichender Wasserversorgung aus, was zu Trauben mit intensiver Farbe, frischer Aromatik und klarer Tanninstruktur führte. Der Wein zeigt bereits in seiner Jugend eine bemerkenswerte Harmonie, besitzt jedoch ein großes Reifepotenzial und kann über zwei Jahrzehnte hinweg weiter an Komplexität gewinnen.Ein charakterstarker, tiefgründiger Rotwein mit beeindruckender Balance aus Kraft, Finesse und Ausdruck.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)

79,00 €

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Fl.

Vilafonté Series M 2022

Die Vilafonté Series M vom angesehenen Weingut Vilafonté ist eine außergewöhnliche Rotwein-Cuvée aus dem Western Cape in Südafrika, geschaffen für Kenner und Sammler, die Weine von höchster Finesse, Struktur und Reife schätzen. Mit nur 80 Barriques weltweit produziert, verkörpert dieser Wein Exklusivität und Seltenheit – ein echtes Juwel für anspruchsvolle Gaumen und Premium-Sammlungen.Im Glas fasziniert der Series M durch einen tiefen Granatton mit dichtem Kern. Das Bouquet offenbart ein vielschichtiges Aromenspiel: reife rote Früchte wie Granatapfel, Cranberry, Himbeere und Blaubeerkompott verschmelzen mit verführerischen Noten von Crème brûlée und Vanille. Feinwürzige Akzente von Estragon und Kardamom sowie ein Hauch herzhafter Nuancen verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Raffinesse.Am Gaumen zeigt sich der Wein breit, samtig und elegant, getragen von präzise integrierten Tanninen, die an fein zerdrückten Samt erinnern. Die saftigen roten Früchte führen zu einem langen, ausdrucksstarken Finale, das sowohl die Konzentration als auch die Finesse des Weins perfekt widerspiegelt.Die Cuvée besteht aus Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc und reifte 22 Monate in französischen Barriques, davon 30 % in neuer Eiche. Dieser Ausbau garantiert eine harmonische Verbindung von kraftvoller Frucht, komplexen Gewürznoten und feiner Holztiefe, ohne die natürliche Eleganz der Rebsorten zu überlagern.Dieser Rotwein eignet sich hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lamm, Entenbrust, aromatischen Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 16-18°C. Dank seiner ausgewogenen Struktur, samtigen Textur und Konzentration ist der Vilafonté Series M nicht nur ein Genuss im Hier und Jetzt, sondern entwickelt sich über viele Jahre weiter.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)

79,00 €

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Vilafonté Seriously Old Dirt 2022

Vilafonté Seriously Old Dirt ist ein unvergleichlicher Rotwein aus Südafrika, der aus der renommierten Region Stellenbosch stammt. Im Glas präsentiert sich der Vilafonté Seriously Old Dirt mit einem tiefen, leuchtendem Granatrot und verströmt ein Bouquet von reifen dunklen Früchten, frischen Pflaumen, schwarzen Himbeeren, Maulbeeren und reifen Erdbeeren. Ergänzt um subtile würzige Noten von Muskatnuss und getrocknetem Salbei. Genießen Sie die opulente Textur und die beeindruckende Tiefe dieses Rotweins, der am Gaumen weich, mit seidigen Tanninen und einer Spur frischer Säure begeistert.Der Cabernet Sauvignon dominierte Vilafonté Seriously Old Dirt passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse. Durch seine Weichheit aber solo ein ebenso großer Genuss.

Inhalt: 0.75 Liter (35,87 € / 1 Liter)

26,90 €

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Fl.

Warwick Professor Black Pitch Black 2023

Das südafrikanische Weingut Warwick vereint mit dem Professor Black Pitch Black die bekannten Bordeaux Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot und Malbec mit der in Südafrika sehr verbreiteten Sorte Cinsault. Mag diese Kombination zunächst ungewöhnlich erscheinen, bringt sie doch einen ganz besonderen Rotwein ins Glas.Der Cinsault sorgt in diesem Wein für eine durchdringende Frische und Lebendigkeit. Der Warwick Professor Black Pitch Black duftet verführerisch nach wilden Erdbeeren, Veilchen, dunkle Beeren und Kräutern. Am Gaumen finden sich ausdruckstarke erdige Aromen und verschiedene Gewürznoten. Ein Wein mit viel Extrakt und Tiefe aus dem 18-monatigem Ausbau in französischen Eichenfässern. Er überzeugt mit Fruchtnoten von Pflaume und Brombeere. Im Abgang extrem konzentriert und lange nachwirkend. Wenn Sie dem Wein etwas Zeit zum Atmen geben ist er schon jetzt trinkreif, bereitet aber sicher auch in den nächsten zehn Jahren noch viel Freude.Der Warwick Professor Black Pitch Black ergänzt nicht nur den klassischen Lammbraten, sondern auch den langsam gekochte Ochsenschwanz oder ein saftiges Steak ganz hervorragend.

Inhalt: 0.75 Liter (24,33 € / 1 Liter)

18,25 €

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Fl.

Warwick The First Lady Cabernet Sauvignon 2024

Der Warwick First Lady Cabernet Sauvignon hat eine tiefe rote Farbe. Im Bouquet rote Beeren sowie Schwarze Johannisbeeren mit einem Hauch von Kräutern, ergänzt mit Vanille und Schokolade. Der Wein ist geschmeidig, vollmundig, mit reifen Tanninen und guter Struktur.Der 100-Prozent Cabernet Sauvignon reifte 18 Monate lang in französischen Eichenfässern. Mit mehr als 20 Hektar Anbaufläche ist Cabernet Sauvignon die bestimmende Traube beim familiengeführten Weingut Warwick, das insgesamt über eine Anbaufläche von 56 Hektar verfügt. Die Ratcliffes erkannten schnell, dass sich das Terroir in der Provinz Westkap ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon eignet. Der erste Wein, den Norma Ratcliffe kreierte, war dementsprechend ein Cabernet Sauvignon. Deshalb trägt er auch den Namen „First Lady“.Der Rotwein passt gut zu Lammbraten, Eintöpfen und Schweinefleisch.

Inhalt: 0.75 Liter (13,67 € / 1 Liter)

ab 10,25 €

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Warwick Three Cape Ladies 2021

Der Warwick Three Cape Ladies ist ein trockener Drei-Sorten-Wein im Bordeaux-Stil. Der Blend aus Cabernet Sauvignon, Pinotage und Cabernet Franc verführt in der Nase durch Aromen von schwarzen Beeren und Kirschmarmelade, sowie einem Hauch Rosmarin. Am Gaumen reich und strukturiert mit Aromen von roten Früchten und intensiven Tanninen, begleitet von einem schokoladigen Abgang.Servieren Sie den wunderbaren Rotwein aus Südafrika zu Gegrilltem, zu einem schönen Rinderbraten in Rotwein- oder Pfeffersauce und zu Lasagne mit Champignons und Fenchel.

Inhalt: 0.75 Liter (23,33 € / 1 Liter)

ab 17,50 €

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Warwick Trilogy 2020

Warwick Estate ist ein südafrikanisches Spitzenweingut in der Region Stellenbosch in Südafrika. Fast alle Weinberge des Weinguts sind an den Ausläufern und mittleren Hängen des Simonsbergs angepflanzt. In dieser Region herrschen lehmhaltige Bodenarten vor, die zu einzigartigen Terroirs führen. Unter hervorragenden Bedingungen wurde der Warwick Trilogy mit den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot gekeltert. Die Trauben wurden von Hand in den frühen Morgenstunden gelesen und später auf einem „Sortiertisch“ akribisch ausgewählt. Der trockene Rotwein reifte 24 Monate in französischen Eichenfässern – 55 Prozent neu, 2% in dritter Füllung und 42% in vierter Füllung. Der Warwick Trilogy zeigt eine intensive, rubinrote Farbe im Glas. Beim ersten Kontakt werden Aromen von Cassis, Lavendel, Zedernholz und Zigarrenkiste frei. Das Bouquet erinnert an Kirschen und Schwarze Johannisbeeren mit Noten von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er vollmundig, mit festem, aber seidigem Tannin.Ein idealer Begleiter von Kalbfleisch, Braten und Eintöpfen oder auch mit bitterer Schokolade. Wir empfehlen den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, sodass der Warwick Trilogy sein wahres Gesicht zeigen kann.

Inhalt: 0.75 Liter (42,00 € / 1 Liter)

31,50 €

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Waterford Antigo Red Blend 2020

Der Waterford Antigo Red Blend ist eine kunstvoll komponierte Cuvée aus dem angesehenen Weingut Waterford Estate in Stellenbosch. Der Name „Antigo“ bezieht sich auf die Farbe der eisenhaltigen Böden der Region, die dem Wein eine besondere Mineralität und Tiefe verleihen. Diese Rotwein-Cuvée überzeugt mit einer harmonischen Balance aus Frucht, Würze und feiner Struktur.Der Wein reifte für 20 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Komplexität, feine Röstaromen und eine elegante Tanninstruktur verleiht.Im Glas präsentiert sich der Waterford Antigo Red Blend in einem tiefen Granatrot. Die Nase wird von Aromen reifer dunkler Beeren, saftiger Pflaumen und Cassis dominiert, begleitet von feinen Noten von schwarzem Pfeffer, Zedernholz und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und ausgewogen, mit geschmeidigen und leicht süßlichen Tanninen, einer lebendigen Säure und einem langen, eleganten Abgang.Der Waterford Antigo Red Blend harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Lammragout oder deftigen Schmorgerichten.

Inhalt: 0.75 Liter (29,20 € / 1 Liter)

21,90 €

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Waterford Estate Cabernet Sauvignon 2019

Ein herausragender Cabernet Sauvignon aus Südafrika: Das Weingut Waterford Estate wurde 1998 gegründet und hat sich in Windeseile mit seinen Rotweinen und Weißweinen aus dem Blaauwklippen-Tal in der Stellenbosch-Region international großes Renommee erarbeitet. Kreationen wie der Waterford Estate Cabernet Sauvignon 2019 werden den Ruf weiter festigen.Der Waterford Estate Cabernet Sauvignon duftet verführerisch nach Cassis, Zedernholz, Mokka und neuer Eiche. Am Gaumen ist der Cabernet Sauvignon von Waterford trocken, komplex und eindrucksvoll elegant. Mit mittlerem bis vollem Körper, geschmeidigen Tanninen und einer energiegeladenen Säure. „Der Wein schließt mit klassischen Cabernet-Ausdrücken von Brombeerschale, Vanille und einem Hauch von Salbei im langen, anhaltenden Abgang“, schreibt Mueller. Perfekte Balance. 18 Monate reifte der Cabernet Sauvignon aus dem Blaauwklippen-Tal in französischen Eichenfässern. Dabei wurden zu etwa einem Drittel neue Fässer eingesetzt. Mit seinen erdigen Tönen ist der pikante Rotwein ein idealer Begleiter von hochwertigem dunklem Fleisch, zum Beispiel zu Rindfleisch, das in einer Salzkruste gebackenen wurde.

Inhalt: 0.75 Liter (39,87 € / 1 Liter)

29,90 €

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